Blogunk

Mustáros gomba mártás

2020. Január 15. 15:15

A gombákat ecsettel megtisztítom a szennyeződéstől, ha szükségesnek látom kizárólag folyóvízben lemosom, majd szeletekre vágom. Én vegyes gombamártást készítettem: barna csiperke, laskagomba, déli tőkegomba, gyapjastintagomba egy kis fagyasztott vargánya felhasználásával. Tökéletes egyfajta gombából is így laskagombából, vagy barna csiperkéből.

Hozzászólás 0 hozzászólásTovább

A TV2 Mokka stábja forgatott nálunk!

Az a megtiszteltetés ért, hogy a sikeres mezőgazdasági gyakorlatot bemutató sorozatukban helyet kapott a biogomba gazdaságom is.

Holnap reggel, 2020.01.07-én figyeljétek a Mokka műsorát!

Aki nem látta itt megnézheti: https://tv2.hu/mokka/316580_csodajara-jarnak-gyogygombat-ter.html

Nézd meg képes beszámolónkat:


Hozzászólás 0 hozzászólásTovább

9 OK, HOGY TÖBB GOMBÁT FOGYASSZUK

2020. Január 3. 16:54

A gomba fogyasztásától még mindig sokan idegenkednek. Vannak akik elméleteket gyártanak arról, hogy a gomba élősködő és ártalmas.

Pedig a gomba nagyon is egészséges. Érdemes lenne beépíteni többet az étrendünkbe!

Sokan csak pörköltnek, tojásos, rántott gombának készítik. Finom levesnek, sültek mellé, fasírt is készíthető belőle. Egyes gombafajtákat fogyaszthatjuk nyersen, salátaként is. A közismert csiperke gombát megtölthetjük húsos és zöldséges esetleg sajtos töltelékekkel is. Kiváló pástétom, szósz, grillezett étel alapanyag.

Aki még nem érzi magát meggyőzve, annak felsoroljuk, hogy mi mindenben segít nekünk a gomba!


Hozzászólás 0 hozzászólásTovább

Az élet kalapos angyalai

2019. December 18. 9:50

Az interneten keresgélve találtam ezt a címet. Így Karácsony előtt felkaptam rá a fejem. Kalapos angyalok :-). Ugyan kik ők?

 

Valószínűleg kevesen gondolnak a gombákra.

Bár a nagytestű, kalapos gombák mindössze 3%-a mérgező, mégis a gyakori gyilkos galóca mérgezések következtében a gombák híre rosszabb, mint a zöld növényeké.

Pedig érdemes tudni, hogy a zöld növények közt sokkal magasabb százalékban fordulnak elő mérgező, emberre, állatra egyaránt veszélyes fajok, mint a gombák között.

A gombák fontosabb tartalmi és hatóanyagai:


Hozzászólás 0 hozzászólásTovább

Miért együnk gombát télen is?

2019. December 5. 16:26

A gombák tele vannak olyan vegyületekkel, amelyek  ​​előnyökkel járnak az emberek számára. De miért?

1) Gombaellenes, antivirális és antibakteriális tulajdonságok

A gomba versenyző világban él. Versenyképességet kell képeznie más formák és gombák számára, amelyek ugyanolyan táplálékforrásokat keresnek, mint ők.


Hozzászólás 0 hozzászólásTovább
Lapozás:
12345678910